Azienda agricola Colle Maggiore

Prosciutto pregiato "Bronzone" e salumi artigianali - 600gr

Prezzo intero €30.00 Prezzo scontato €28.60 (spedizione compresa)

Un gustoso misto di salumi artigianali, sani e genuini.

 

Il box contiene

Bronzone (prosciutto crudo pregiato) affettato di circa 100gr
Prodotto unico, ricavato dalla parte più pregiata del cosciotto di suino, questo prelibato tipo di prosciutto è inconfondibile nel gusto e nell’aspetto, grazie alla caratteristica bordatura di lardo nella sua parte inferiore.
Stagionatura: 150/180 giorni ad ambiente ed umidità naturali a quota collinare, 650 m s.l.m. 

Capocollo artigianale affettato senza conservanti aggiunti 100gr
Il capocollo di suino nero reatino, ha particolari venature di grasso che attraversano il "taglio" di questo prodotto, conferendo alla sua parte magra una fragranza particolarmente gustosa.
Stagionatura: 100/120 giorni ad ambiente ed umidità naturali a quota collinare, 650 m s.l.m. 

Pancetta artigianale a cubetti senza conservanti aggiunti 150gr.
Prodotto dalla lunga stagionatura e dalla particolare lavorazione, viene servito a fette o usata a cubetti
Stagionatura: 120/130 giorni ad ambiente ed umidità naturali a quota collinare, 650 m s.l.m.

Salame artigianale affettato circa 240gr 
Ricavato prevalentemente dalle spalla del suino e macinato a grana media, viene sapientemente condito con aromi naturali, insaccato con budelli naturali e stagionato.
Stagionatura: 40/50 giorni ad ambiente ed umidità naturali a quota collinare, 650 m s.l.m. 

Ingredienti: Carne suina, sale, aromi naturali, spezie: pepe, peperoncino, senza conservanti aggiunti

CONSERVAZIONE: I salumi sono sottovuoto e possono essere consumati anche dopo molte settimane, mantenendo freschezza e genuinità: provare per credere. 

NOTE: Al momento dell'ordine si potranno specificare eventuali esigenze, compilando il campo "note" (es. (es. capocollo a trancio anziché affettato oppure pancetta a trancio invece che a cubetti. Non possiamo garantirlo ma faremo il possibile per soddisfare eventuali richieste)

Gli animali provengono da allevamento allo stato brado e semi brado e si nutrono prevalentemente dei frutti di bosco: ghiande, castagne, funghi, tuberi, etc. Gli insaccati vengono prodotti artigianalmente senza l’utilizzo di conservanti aggiunti. 

Scopri di più sul produttore e sul metodo di produzione

Scopri come selezioniamo i prodotti