Pecorino sardo semi stagionatocanestrello
Mezza forma da circa 550 grammi
È un formaggio semi stagionato, gustoso, dal colore paglierino e dal gusto delicato, nel quale si sente tutto il sapore del latte fresco proveniente esclusivamente dal proprio allevamento.
Le pecore sono allevate allo stato brado (libere al pascolo su terreni non coltivati).
Ingredienti: Latte di pecora pastorizzato (allevamento allo stato brado), caglio, sale. Senza conservanti
Il formaggio è realizzato con tecniche antiche e artigianali tramandate da generazione in generazione, viene utilizzato solo latte proveniente esclusivamente dall'allevamento dipecore allo stato brado (libere al pascolo su terreni non coltivati), del mitico Bruno, ovvero il Pastore che produce questi formaggi eccezionali.
CONSERVAZIONE: Il formaggioconservato in frigo, nella carta, continuerà a stagionare epotrà essere consumato anche dopo molte settimane, mantenendo freschezza e genuinità: provare per credere.
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