Forno Pellegrino – Specialità leccesi

Il Forno Pellegrino è un’azienda leccese attiva da quasi 50 anni, specializzata nella lavorazione e nella vendita di prodotti tipici salentini.

Questa piccola realtà nasce nel 1975 a Bagnolo del Salento, in provincia di Lecce.

Si distingue da subito per la prelibatezza dei suoi taralli pugliesi.

Molto amati anche le “friselle” e i biscotti caserecci tipici dell’arte culinaria regionale (struffoli, mostaccioli, tozzetti).

Massimiliano e i suoi fratelli hanno scelto di seguire la tradizione, utilizzando solo materie prime di altissima qualità e metodi artigianali per la lavorazione dei prodotti.

Fra le materie prime dobbiamo nominare la farina di semola di Altamura e l’olio extra vergine di oliva rigorosamente pugliese.

L’azienda non utilizza additivi chimici né conservanti, preferendo alla produzione industriale una produzione più contenuta ma di altissima qualità.