Azienda agricola Fresco

Fresco è un’azienda agricola innovativa dei Monti Sibillini specializzata nella pressatura a freddo di frutta e ortaggi da cui vengono estratti i nutrienti essenziali.

L’azienda sorge tra i Monti Sibillini, nell’Appennino umbro-marchigiano, e nasce grazie alla cooperazione con i migliori coltivatori di frutta e verdura del territorio, nell’intento comune di creare prodotti di elevata qualità e nel rispetto dei principi di sostenibilità ambientale.

Le piante da cui vengono realizzati gli estratti sono coltivate senza additivi chimici e vengono lasciate maturare nel pieno rispetto del ciclo naturale.

Procedimento

Successivamente alla maturazione, la frutta e gli ortaggi vengono accuratamente lavati e igienizzati, senza l’uso di sostanze chimiche.

Il processo di pulitura avviene in modo tradizionale: la buccia, i semi e la parte vegetale vengono rimossi manualmente.

L’estrazione avviene a freddo attraverso una pressa idraulica per non alterare i nutrienti e il sapore del prodotto. L’estratto così ottenuto, senza l’aggiunta di acqua, conservanti, coloranti e zucchero viene imbottigliato ed etichettato.