Guanciale artigianale a cubetti di suino allevato allo stato semi brado, lavorato artigianalmente senza utilizzo di additivi chimici, senza glutine e senza lattosio.
Gli animali provengono daallevamento allo stato brado e semi brado e si nutrono prevalentemente dei frutti di bosco: ghiande, castagne, funghi, tuberi, etc. Gli insaccati vengono prodotti artigianalmente senza l’utilizzo di conservanti aggiunti.
