Guanciale artigianale a cubetti di suino allevato allo stato semi brado, lavorato artigianalmente senza utilizzo di additivi chimici, senza glutine e senza lattosio.
Gli animali provengono da allevamento allo stato brado e semi brado e si nutrono prevalentemente dei frutti di bosco: ghiande, castagne, funghi, tuberi, etc. Gli insaccati vengono prodotti artigianalmente senza l’utilizzo di conservanti aggiunti.
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